Cena di Natale pugliese: il menù completo tra tradizione e convivialità. Se cerchi l'idea perfetta per una cena natalizia tra amici, lasciati ispirare dalla mia tradizione: pizze fritte, calamari ripieni e baccalà croccante. Tra il profumo del forno e il miele delle cartellate, riscopriamo il rito sacro della nostra identità per non far sbiadire il ricordo delle nostre radici.
C'è qualcosa di magico nel cibo natalizio tradizionale
Non è solo cibo, è il profumo della cucina di casa che ti riporta indietro nel tempo.
La sera di Natale ho preparato questo menù per i miei cari: le ricette pugliesi che si tramandano da generazioni, quelle che trasformano una cena in un ricordo indelebile. E ora voglio condividerlo con voi, perché possiate regalare ai vostri amici la stessa emozione che ho vissuto io quella sera.
🍕 ANTIPASTO: Pizze Fritte o Pettole
Le protagoniste indiscusse di ogni festa pugliese! Croccanti fuori, morbidissime dentro, accompagnate da salumi nostrani e caciocavallo podolico. Il modo perfetto per accogliere gli ospiti e stuzzicare l'appetito. Il must della tradizione, le pizze fritte e pettole!
👉 Ricetta Pizze Fritte 👉 Ricetta Pettole
🐟 PRIMO: Calamari Ripieni con Patate
Un piatto di mare profumatissimo. I calamari farciti con mollica, prezzemolo e profumi della nostra terra, cotti con le patate fino a diventare tenerissimi. Puro comfort food pugliese.
Alternative:
👉Baccalà al forno con le Patate: per chi ama i sapori decisi della tradizione marinara
👉Baccalà fritto: croccante, dorato, irresistibile
🥗 CONTORNO: Insalata di Arance
Fresca, profumata, con un tocco di cipolla rossa e olio extravergine. Il contrasto perfetto dopo i sapori intensi del pesce.
🍯 DOLCE: Cartellate e Calzoncelli
Il dolce natalizio per eccellenza. Nastri di pasta fritta avvolti su se stessi, ricoperti di miele o vincotto. Un finale dolce che lascia tutti a bocca aperta.
☕ Per concludere:
caffè ristretto e un 👉 bicchierino di limoncello
💚 Non è un menù inventato, ma la tradizione autentica di alcune zone della Puglia, dove ogni famiglia tramanda queste ricette di generazione in generazione.
Sedersi a tavola per stare insieme è il nostro modo di dirci "ti voglio bene". Queste ricette non sono solo cibo, ma pezzi di vita che passano dalle mani dei nostri nonni alle nostre, tra una risata e un brindisi.
Buona cena e...buona Puglia! 🥂 Clementina | SediciPuglia
📚 **IL MIO NUOVO LIBRO!** **A TAVOLA CON LA PUGLIA** 100 ricette autentiche della cucina pugliese ✨ 200 pagine con illustrazioni a colori 🍝 Antipasti, primi, secondi, dolci ❤️ Storie e tradizioni di famiglia 📍 Dal Gargano al Salento. Dopo 16 anni di blog, ho deciso di scrivere un libro con **tante ricette nuove e alcune inedite** della tradizione pugliese.
Se ti va di riceverlo a casa👉 **Disponibile su Amazon**]
Potrebbero interessarti anche:
cena natale pugliese, ricette vigilia puglia, menù tipico pugliese, cartellate miele, baccalà fritto puglia, tradizioni culinarie pugliesi, cucina pugliese natale, ricette tradizionali puglia, cenone natale amici, Ricette con Clementina Urbano, SediciPuglia e le ricette di Natale
Nessun commento:
Grazie per essere passato da qui!
Torna presto per nuove ricette e storie.