Benvenuto! Sono Clementina Urbano, autrice del blog Se Dici Puglia.it. Dal 2009 ho raccolto innumerevoli ricette che celebrano la Tradizione culinaria pugliese e italiana. Condivido ricette di cucina, fotografate e spiegate passo dopo passo, per aiutare chiunque voglia cimentarsi in cucina, anche se alle prime armi.
Orgogliosamente pugliese, sono nata e cresciuta in Puglia e ho fatto della mia terra la mia più grande ispirazione. Crescendo nei suggestivi ambienti delle masserie, ho imparato ad apprezzare l'autenticità dei sapori, il calore degli ingredienti genuini e le usanze tramandate di generazione in generazione. Questi preziosi ricordi mi hanno spinto a creare questo blog, un luogo in cui custodire e tramandare le ricette antiche alle nuove generazioni.
Credo sia tempo di cambiare: valorizzare il territorio, scegliere la stagionalità e sostenere un'alimentazione più consapevole, basata su prodotti freschi a chilometri zero, in grado di proteggere la nostra terra e rispettarne i limiti. Ogni gesto in cucina può fare la differenza per il nostro pianeta. I cibi di un tempo erano più sostenibili, meno inquinanti e in perfetta armonia con la natura. Tornare alla semplicità significa sostenere chi lavora la terra con amore e rispettare non solo il pianeta, ma anche noi stessi. Credo nelle Ricette che profumano di casa, nei piatti capaci di rimanere nella memoria, perché per me la semplicità è il lusso più grande.
Su Se Dici Puglia.it intraprendi un autentico viaggio nel gusto che celebra la nostra tradizione culinaria. Sul sito scoprirai un'ampia selezione di ricette pugliesi e italiane, dalle classiche orecchiette con le cime di rapa alla celebre focaccia barese, fino a preparazioni casalinghe che sanno di storia e passione. Ogni proposta è studiata per farti assaporare genuinità e autenticità, trasmettendo il calore e le tradizioni della nostra terra. Inoltre, potrai approfondire il valore dei prodotti locali grazie ad articoli dedicati all’olio extravergine d'oliva, alle mandorle, ai fichi secchi, al grano e ad altri ingredienti che rendono unica la cucina regionale. Le storie, le feste tradizionali e le usanze che accompagnano ogni ricetta ti aiuteranno a riscoprire le radici e l'identità culturale del nostro territorio.
Se cerchi ricette pugliesi e italiane che coniughino tradizione, sostenibilità e innovazione, sei nel posto giusto per iniziare il tuo viaggio nel gusto autentico e appassionato. Scopri le mie ricette e inizia il tuo percorso nel gusto!Grazie per la visita! Vi aspetto per continuare a viaggiare con gusto tra le ricette e le tradizioni della mia Puglia.
Benvenuto! Sono Clementina Urbano, autrice del blog Se Dici Puglia.it. Dal 2009 ho raccolto innumerevoli ricette che celebrano la Tradizione culinaria pugliese e italiana. Condivido ricette di cucina, fotografate e spiegate passo dopo passo, per aiutare chiunque voglia cimentarsi in cucina, anche se alle prime armi.
Orgogliosamente pugliese, sono nata e cresciuta in Puglia e ho fatto della mia terra la mia più grande ispirazione. Crescendo nei suggestivi ambienti delle masserie, ho imparato ad apprezzare l'autenticità dei sapori, il calore degli ingredienti genuini e le usanze tramandate di generazione in generazione. Questi preziosi ricordi mi hanno spinto a creare questo blog, un luogo in cui custodire e tramandare le ricette antiche alle nuove generazioni.
Credo sia tempo di cambiare: valorizzare il territorio, scegliere la stagionalità e sostenere un'alimentazione più consapevole, basata su prodotti freschi a chilometri zero, in grado di proteggere la nostra terra e rispettarne i limiti. Ogni gesto in cucina può fare la differenza per il nostro pianeta.
I cibi di un tempo erano più sostenibili, meno inquinanti e in perfetta armonia con la natura. Tornare alla semplicità significa sostenere chi lavora la terra con amore e rispettare non solo il pianeta, ma anche noi stessi. Credo nelle Ricette che profumano di casa, nei piatti capaci di rimanere nella memoria, perché per me la semplicità è il lusso più grande.
Su Se Dici Puglia.it intraprendi un autentico viaggio nel gusto che celebra la nostra tradizione culinaria. Sul sito scoprirai un'ampia selezione di ricette pugliesi e italiane, dalle classiche orecchiette con le cime di rapa alla celebre focaccia barese, fino a preparazioni casalinghe che sanno di storia e passione. Ogni proposta è studiata per farti assaporare genuinità e autenticità, trasmettendo il calore e le tradizioni della nostra terra.
Inoltre, potrai approfondire il valore dei prodotti locali grazie ad articoli dedicati all’olio extravergine d'oliva, alle mandorle, ai fichi secchi, al grano e ad altri ingredienti che rendono unica la cucina regionale.
Le storie, le feste tradizionali e le usanze che accompagnano ogni ricetta ti aiuteranno a riscoprire le radici e l'identità culturale del nostro territorio.
Se cerchi ricette pugliesi e italiane che coniughino tradizione, sostenibilità e innovazione, sei nel posto giusto per iniziare il tuo viaggio nel gusto autentico e appassionato. Scopri le mie ricette e inizia il tuo percorso nel gusto!
Grazie per la visita! Vi aspetto per continuare a viaggiare con gusto tra le ricette e le tradizioni della mia Puglia.
Clementina Urbano
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