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Un piccolo aggiornamento per ringraziarvi di cuore: il mio nuovo libro 'A tavola con la Puglia' ha appena iniziato il suo viaggio, eppure ha già trovato casa tra le scelte più amate dei lettori. Non avrei potuto chiedere un regalo più bello. E' il modo più bello per onorare le antiche tradizioni e la nostra terra.🎁
Scopri il libro di CLEMENTINA URBANO "A TAVOLA CON LA PUGLIA" del brand SEDICIPUGLIA, disponibile su Amazon. All'interno troverai 100 ricette autentiche della cucina pugliese e mediterranea. Tradizioni, storie di famiglia e sapori dal Gargano al Salento: tutte le ricette autentiche e semplici delle nonne pugliesi e della cucina a KM 0. Il mio regalo di Natale per voi, è un viaggio sensoriale tra storia, borghi e sapori perduti.
Non sai cosa cucinare a Natale? Scopri le migliori ricette per le feste: dalle classiche lasagne al ragù della domenica ai raffinati ravioli salmone e robiola. Idee semplici, veloci e di successo per il pranzo di Natale o la domenica in famiglia. Leggi i consigli per un menu antistress!
Pitteddhe Salentine: la ricetta originale delle nonne. Scopri come fare questi scrigni di sfoglia all'olio e alcool con mostarda d'uva o cotogna. Vivi il vero Natale pugliese con SediciPuglia!
Scopri il dolce 🍰 tradizionale pugliese, il Bocconotto di Bitonto (BA). Un dolce antico e delicatissimo, ideale per le feste, semplice, gustoso come i dolci di una vota. Un viaggio tra le mura dei monasteri per scoprire il segreto di una frolla allo strutto che custodisce l'anima della ricotta e le preziose varianti territoriali.
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Cerchi dei dolcetti pugliese irresistibile per Natale? Le Spume di Mandorla di Molfetta sono il gioiello della pasticceria da scoprire! Facili e veloci, questi dolci morbidi a base di mandorle e profumo di agrumi sono il simbolo delle vacanze natalizie. Scopri la ricetta tradizionale a Km zero che si tramanda di generazione in generazione.
Cerchi dei dolcetti pugliese irresistibile per Natale? Le Spume di Mandorla di Molfetta sono il gioiello della pasticceria da scoprire! Facili e veloci, questi dolci morbidi a base di mandorle e profumo di agrumi sono il simbolo delle vacanze natalizie. Scopri la ricetta tradizionale a Km zero che si tramanda di generazione in generazione.
Se cerchi un dolce delle feste pugliese che unisca tradizione e bontà, la Rosata di Altamura è la scelta perfetta. Questa torta altamurana è l'emblema della cucina povera pugliese, naturalmente senza burro. Ricca di mandorle, uova e profumo d'arancia. Scopri la ricetta originale per portare in tavola l'eccellenza della Murgia e la vera gustosità durante le festività. Una torta alle mandorle elegante e senza tempo...
☀️Scopri una delle specialità tipiche pugliesi, una delizia dello street food più autentico: il panino con seppia arrostita, patè di olive taggiasche, carciofini sott’olio, provola affumicata e rucola. Una bontà Pugliese dal profumo di mare e di terra. Un panino da urlo, dal sapore esplosivo e dall'effetto wouu !🔥
🐙Un antipasto di mare elegante e veloce: il carpaccio di seppia cruda al limone, noto anche come tagliatelle di mare, è un piatto fresco, leggero e ricco di gusto. Questa ricetta tipica della Puglia, e in particolare della tradizione barese, celebra il sapore autentico del pesce crudo, semplice e genuino. Perfetto per l’estate, è facile da preparare e porta in tavola tutta la freschezza del mare pugliese.
La portulaca commestibile è molto più di un’erba selvatica: in Puglia è un ingrediente prezioso che le nonne conoscono bene, tra insalate, minestre e rimedi naturali. Riconoscerla, raccoglierla e cucinarla con rispetto vuol dire riportare a tavola un sapere antico. Questa pianta spontanea, oggi considerata un vero superfood naturale, racchiude gusto, salute e tradizione contadina.
🌞Scopri storie, varietà, proprietà, caratteristiche e usi in cucina del fico fiorone dolce e gigante, protagonista delle colazioni estive pugliesi tra pane, fichi e sapori tradizionali autentici. Conosci la differenza tra fico fiorone e fico ? Scoprilo nell'articolo.
Dolce succosa e bellissima: la Ciliegia Ferrovia è l’oro rosso di Puglia. Nata vicino ai binari, è diventata la regina delle ciliegie estive, simbolo, di gusto, tradizione e territorio. Scopri la sua storia affascinante, benefici, usi in cucina e sagre nei borghi pugliesi come Turi e Conversano. Con il suo sapore unico, seduce il mondo e porta la Puglia sulle tavole internazionali.
Pane e pomodoro, un piatto fresco, genuino e profumatissimo che racchiude tutta l’anima della Puglia. Ricetta povera, confortante, tradizionale, senza tempo, nutriente.
Ideale per la spiaggia, per un pranzo veloce o per una cena sotto le stelle: scopri perché pane e pomodoro è molto più di una ricetta. È un ricordo, una cultura, un’estate intera.
Scopri Peschici, perla del Gargano, tra profumi mediterranei e sapori di mare. In questo borgo della Puglia, gli spaghetti con le cozze raccontano la cucina più autentica.
La tradizione agricola pugliese e il cibo raccontano una storia di tradizione e sostenibilità. Esploriamo come la filiera corta e il lavoro degli agricoltori locali trasformino ogni ingrediente in un'esperienza genuina.
Scopri come preparare le cime di cappero sott’aceto secondo la tradizione del Gargano. Una conserva pugliese autentica, semplice e ricca di sapore. Una ricetta antica tramandata dai bisnonni, perfetta per chi ama la cucina contadina e i sapori veri della Puglia.
La primavera in Puglia non è semplicemente una stagione; è un risveglio dei sensi, un invito a riscoprire quei doni preziosi che la terra offre spontaneamente. Tra questi, gli asparagi selvatici occupano un posto speciale, sia nel cuore che sulle tavole dei pugliesi. Fili sottili ma robusti, carichi del sapore intenso e genuino della campagna, essi rappresentano un legame indissolubile con il territorio e le sue antiche consuetudini.
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