10.12.25

SPUME DI MANDORLA DI MOLFETTA - RICETTA TRADIZIONALE DI NATALE| Sedicipuglia

Cerchi dei dolcetti pugliese irresistibile per Natale? Le Spume di Mandorla di Molfetta sono il gioiello della pasticceria da scoprire! Facili e veloci, questi dolci morbidi a base di mandorle e profumo di agrumi sono il simbolo delle vacanze natalizie. Scopri la ricetta tradizionale a Km zero che si tramanda di generazione in generazione.

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21.5.25

CUCINA PUGLIESE: RICETTE E TRADIZIONI DI CLEMENTINA URBANO | SEDICIPUGLIA con Clementina

Benvenuti su SediciPuglia.it - Dolcezze Infinite Clementina, il mio spazio digitale interamente dedicato alla cucina pugliese. Un viaggio autentico tra sapori, profumi e tradizioni che affondano le radici nella terra e nella cultura di Puglia. Qui non troverete solo ricette, ma racconti di cucina, un percorso appassionato alla scoperta di un patrimonio culinario immenso e meraviglioso.

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21.3.25

CUCINA PUGLIESE | SEDICIPUGLIA.IT

Una panoramica chiara sulla cucina tradizionale pugliese: ingredienti, preparazioni e ricette tipiche suddivise in primi, secondi e dolci. 

La cucina pugliese rappresenta una delle espressioni più complete della dieta mediterranea. Basata su ingredienti semplici, stagionali e locali, si è sviluppata nei secoli grazie all’incontro tra cultura contadina e tradizioni marinare. Olio extravergine d’oliva, grano duro, verdure spontanee, legumi, pesce azzurro,  vini e le  conserve fatte in casa costituiscono la base di gran parte delle preparazioni. L’uso del burro è pressoché assente: in Puglia si cucina quasi esclusivamente con olio d’oliva, simbolo di identità e risorsa diffusa in tutto il territorio. 

Ogni provincia pugliese presenta piatti tipici propri, ma l’intera regione è accomunata da uno stile culinario che punta alla valorizzazione della materia prima. Pane, pasta fresca, ortaggi di stagione e piatti strutturati per sfruttare al massimo ciò che la terra offre: questa è la cucina pugliese.

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6.3.12

RACCOLTA DI SECONDI PIATTI TIPICI PUGLIESI |Sedicipuglia con Clementina

In questa raccolta di secondi piatti pugliesi, ogni ricetta è un viaggio nei sapori autentici della nostra terra.
Dalle alici fritte e gratinate, ai carciofi ripieni, alle cozze al sugo, troverete piatti che esaltano la genuinità dei prodotti pugliesi, preparati con semplicità e amore per le tradizioni.

Ogni piatto racchiude il gusto delle stagioni e la freschezza di ingredienti che parlano di mare, sole e campi assolati.

Perfetti per chi ama i sapori intensi, queste ricette sono pensate per portare in tavola la ricchezza della Puglia, dove ogni boccone racconta una storia di passione e autenticità.

Preparatevi a gustare piatti che sanno di casa e di festa, per un’esperienza che è insieme un omaggio alla tradizione e un invito a condividere.   

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