🐙Un antipasto di mare elegante e veloce: il carpaccio di seppia cruda al limone, noto anche come tagliatelle di mare, è un piatto fresco, leggero e...
Primo piatto dal sapore e dal profumo unico. Piatto ideale se si vuole preparare qualcosa di diverso in poco tempo basta solo avere un po' di quell'ingrediente pregiato e ricercato il tartufo!Ingredienti per 4 persone:400 gr di spaghetti di farro "Sottolestelle"4 cucchiai di olio extravergine di oliva "Sottolestelle"Un ciuffetto di basilico...
Le Trofiette al basilico rappresentano un'opzione ideale per chi cerca un primo piatto gustoso e veloce da preparare, perfetto per coloro che non dispongono di molto tempo ma desiderano comunque godere di un pasto ricco di sapori e aromi. Questa ricetta si distingue per la sua vivacità di colori e la freschezza dei profumi, dovuti all'uso generoso...
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Oggi vi presento un piatto che sposa sapori autentici e benefici per la salute: le penne integrali "Akrux "con broccoli e porcini. Un connubio perfetto tra l'eccellenza del grano integrale e la freschezza dei broccoli, arricchito dal gusto intenso dei funghi porcini. Scopriamo insieme i numerosi vantaggi che questi ingredienti apportano al nostro organismo,...
Oggi ho il piacere di condividere con voi una ricetta che evoca tutta l'essenza dell'estate e il richiamo magnetico del mare. Questo piatto è un vero e proprio omaggio ai profumi e ai sapori del Mediterraneo, una celebrazione gastronomica che cattura l'atmosfera delle vacanze, il suono delle onde, e il sapore dell'aria salmastra.Con l'arrivo della...
Salve a tutti! Oggi vi propongo un classico della cucina pugliese che racchiude tutti i sapori e i colori del mare: i Troccoli allo scoglio. Questo piatto è una vera delizia per gli amanti dei frutti di mare e rappresenta una scelta ideale per i pranzi estivi, quando il desiderio di sapori freschi e genuini si fa sentire. Con il suo mix irresistibile...
Zucchine fritte alla pugliese, dorate e croccanti: un classico sfizioso estivo della tradizione contadina, secondo l’autentica ricetta della nonna. Ottime sia calde o fredde, come contorno o secondo piatto e si accostano benissimo con pietanze sia di carne che di pesce. Una tira l’altra, è difficile smettere di mangiarle: il gusto della...
Fave e cicoria: la ricetta tradizionale pugliese passo dopo passo.Benvenuti nel cuore della cucina pugliese, dove la tradizione si mescola alla salute in un tripudio di sapori autentici. I piatti a base di fave e cicorie sono un'eccellenza culinaria di questa regione, celebri per la loro semplicità e il loro impatto benefico sulla salute.
Piatto povero...
Sono entusiasta di condividere con voi una delle mie ultime avventure culinarie: ho finalmente preparato la torta Victoria Sponge! Questo classico dolce britannico, che porta il nome della regina Vittoria, ha da tempo catturato la mia immaginazione con la sua eleganza e semplicità.La Victoria Sponge è un'icona della pasticceria inglese, composta...
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