I cardi con il baccalà rappresentano un piatto tipico della cucina pugliese, unendo i sapori della terra e del mare in un connubio perfetto per le festività Questa ricetta riflette la saggezza culinaria di questa regione, abile nell'unire i frutti della terra e del mare. Tradizionalmente, durante la vigilia di Natale, si preparavano piatti con broccoli e baccalà o capitone, ma oggi molti preferiscono sperimentare con i cardi, che offrono una texture e un sapore unici.
Ingredienti:
This is the authentic recipe for Gargano-style pizza – a culinary treasure that holds centuries of tradition and genuine flavors. The dough, lovingly made with soft potatoes, quality flour, and yeast, creates a fluffy, fragrant base – the secret to every great pizza.
But the real star is the Pizza Paesana (Rustic Country Pizza), a flavor explosion that delights the senses with its Mediterranean aroma. Garlic, ripe tomatoes, olive oil, and grated pecorino cheese come together beautifully on the crispy crust, making every bite unforgettable.
Ecco la ricetta originale per realizzare le cialde croccanti, proprio come quelle delle vere ostie ripiene di Monte Sant’Angelo, utilizzando l'apposito stampo di ferro.
Torta Soffice per Colazione: il dolce semplice e genuino
La torta soffice per colazione è uno di quei dolci che non possono mancare sulla tavola di casa. Facile da preparare, con ingredienti semplici e a portata di mano, è perfetta per chi desidera una colazione genuina senza troppi fronzoli. Il bello di questa torta è la sua versatilità: in pochi minuti, con un mixer, è possibile realizzare un dolce leggero e delicato che mette d'accordo tutti, grandi e piccoli.
Che siate in cerca di un dolce per accompagnare il caffè o semplicemente di una ricetta per coccolarvi al mattino, questa torta soffice è la scelta giusta. È veloce da fare, si mantiene morbida per giorni ed è perfetta per rendere speciali le vostre colazioni.
