9.11.09

RIVESTIRE E DECORARE CON LE CARAMELLE MARSHMALLOW

                            

Scopri come trasformare semplici caramelle marshmallow in una pasta elastica e modellabile per decorare torte in modo originale, scenografico e coloratissimo.
Con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia, puoi ottenere decorazioni uniche: rivestimenti lisci, fiori, fiocchi e dettagli perfetti per feste, compleanni e occasioni speciali.
In questo articolo ti spiego passo dopo passo come preparare il marshmallow fondant fatto in casa.

🎨 Perché usare le caramelle marshmallow?

Colorate, morbide e irresistibili, le caramelle marshmallow non sono solo una golosità: sciolte e lavorate con zucchero a velo, si trasformano in una pasta elastica, molto simile alla pasta di zucchero, ma ancora più facile da preparare.

I vantaggi:

• economica

• veloce da realizzare

• si conserva a lungo

• si colora facilmente

• è perfetta per decorazioni fai da te!

🧁 Ingredienti per Marshmallow Fondant (MMF)

• 150 g di caramelle marshmallow

• 330 g di zucchero a velo (setacciato)

• 1 cucchiaio d’acqua

• Zucchero a velo extra per lavorare l’impasto

👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo

1. Sciogliere i marshmallow
Versa le caramelle in un recipiente adatto al calore, aggiungi l’acqua e sciogli il tutto a bagnomaria o nel microonde (30 secondi alla volta, mescolando spesso).

2. Aggiungere lo zucchero a velo
Unisci metà dello zucchero a velo al composto sciolto e mescola energicamente con una spatola.

3. Lavorare l’impasto
Trasferisci il composto su una spianatoia spolverata di zucchero a velo. Aggiungi il resto dello zucchero poco alla volta, impastando con le mani leggermente unte fino a ottenere una pasta liscia ed elastica.

4. Conservare il fondant
Avvolgi la pasta in pellicola trasparente, poi in un sacchetto per alimenti e infine in un contenitore ermetico.
Si conserva fino a 2 settimane. Se si indurisce, scaldalo qualche secondo al microonde o a 60°C in forno.

                   

🌈 Come colorare il marshmallow fondant

Puoi usare coloranti alimentari in gel o in polvere. Se non hai tutti i colori, puoi mischiarli per creare nuove tonalità:

• Rosso + blu = viola

• Giallo + rosso = arancione

• Giallo + blu = verde

• Giallo + verde = verdino chiaro

• Rosso + verde = marrone

Ricorda di indossare guanti per non macchiarti le mani e lavora bene il colore nel panetto per un risultato uniforme.

🎂 Idee per decorare

• Rivestire la torta con uno strato liscio ed elegante

• Creare fiocchi, fiori, cuori, stelle

• Fare scritte o iniziali con stampini

• Modellare personaggi e decorazioni 3D

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