14.10.12

TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO - RICETTA PARODI PER COLAZIONE

Cerchi una torta ricotta e cioccolato soffice ma che sia anche leggera e senza burro? Questa ricetta è pensata per te! Ogni fetta racchiude la morbidezza della ricotta e l'intensità del cioccolato, creando un equilibrio perfetto. È il dolce ideale per ogni momento della giornata: dalla colazione golosa alla merenda in famiglia. La sua consistenza avvolgente si scioglie in bocca e la preparazione è talmente semplice e veloce che non potrai più farne a meno. Segui tutti i passaggi per un risultato garantito!

La torta ricotta e cioccolato è uno di quei dolci che sanno di casa, di semplicità e di momenti condivisi. Ogni fetta racchiude la morbidezza della ricotta e l’intensità del cioccolato, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e cremosità. È un dolce che si presta a mille occasioni: perfetto per una colazione golosa, una merenda ricca o per concludere una cena in modo delicato. La sua consistenza soffice e avvolgente si scioglie in bocca. La preparazione è semplice e veloce, ma il risultato è sorprendente. Decorata con zucchero a velo o con una leggera glassa, questa torta diventa un piccolo capolavoro di gusto. 

Difficolta: Facile -  Tempi di preparazione:  15 m - Tempi di cottura : 25 minuti

Ingredienti

• 300 g di ricotta
• 150 g zucchero semolato
• 200 g  di farina 00
• 3 uova intere
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1  cucchiaio e mezzo di cacao amaro
• 2 cucchiai di gocce di cioccolato

👩‍🍳 Procedimento

1. Accendete il forno statico a 170 ° C.

2. Imburrate e infarinate uno stampo da torta (circa 22-24 centimetri).

3. In una ciotola, setacciate farina, cacao e lievito. Mettete da parte.

4. In un'altra ciotola, unite la ricotta ben scolata, lo zucchero e le tre uova.

5. Lavorate con una spatola (o in planetaria) fino a ottenere una crema liscia.

6. Aggiungete lentamente le polveri secche (farina, cacao, lievito) nel composto cremoso e mescolate delicatamente.

7. Unite per ultime le gocce di cioccolato e amalgamate un attimo.

8. Versate l'impasto nello stampo.

9. Infornate nel forno caldo a 170 gradi per circa 25 minuti.

10. Verificate la cottura con la prova stecchino.

11. Sfornate e fate raffreddare completamente su una griglia.

12. Prima di servire, spolverate di zucchero a velo.

Questa torta ricotta e cioccolato è il dolce perfetto per ogni momento della giornata. Facile da preparare, soffice e golosa, conquisterà tutti al primo assaggio. Provatela a colazione o a merenda per un momento di dolcezza irresistibile.

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