29.11.09

PLUMCAKE ALL’ARANCIA E YOGURT | Sedicipuglia.it

Il plum-cake all’Arancia e Yogurt è un dolce soffice adatto per ogni occasione. E' un dolce soffice e delicato, perfetto per la colazione, l’ora del tè o come dessert leggero dopo cena. L’aroma fresco dell’arancia si combina con la morbidezza dello yogurt per un risultato che conquista al primo morso. Questa ricetta, ispirata alla tradizione britannica, è stata rivisitata con un tocco personale per renderla ancora più speciale e semplice da realizzare.

Categoria: Dolci per colazione e tè
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Difficoltà:☆ Facile
Tipo di preparazione: Cottura in forno

Ingredienti

• 180 g di farina 00
• 150 g di zucchero semolato
• 2 uova
• 1 vasetto piccolo di yogurt (125 g)
• 1 bustina di lievito per dolci
• Scorza grattugiata di un’arancia
• 70 g di burro
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo (per decorare)

Procedimento

• Sciogliete il burro a fiamma bassa e preriscaldate il forno a 170°C. Preparate uno stampo per plum-cake imburrandolo e infarinandolo leggermente (potete usare anche uno stampo rotondo in alternativa).
• In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungete lo yogurt e la scorza grattugiata di un’arancia, mescolando delicatamente.
• Setacciate la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi incorporateli al composto. Unite infine il burro fuso, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Versate l’impasto nello stampo preparato e cuocete in forno per 50 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il plum-cake è pronto.
• Lasciate raffreddare completamente il dolce, quindi spolverizzate con zucchero a velo e servite.

Il plum-cake all’arancia e yogurt è un dolce semplice ma ricco di gusto, ideale per ogni momento della giornata. Il suo profumo fresco e il sapore equilibrato lo rendono perfetto per accompagnare un tè verde o un caffè. Provatelo e lasciatevi conquistare dalla sua morbidezza e dal tocco agrumato. 

• Ciambella all'arancia

• Torta 5 minuti

• Dolce ricotta e uvetta

• Torta di mele 

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